Ингредиенты для 1 порции:
- Каша Павловская - 250 гр.
- Шампиньоны - 10 гр.
- Лук репчатый - 10 гр.
- Лук зеленый для украшения
- Микс салатных листьев -10гр
- Масло растительное - 70гр.
- Соль
Ингредиенты на 1 порцию:
Помидор, болгарский перец, цуккини нарезать мелким кубиком и смешать с отваренной суворовской кашей. Яйцо взбить с молоком, приправами, зеленью. Сыр натереть на терке, добавить в яичную смесь. Приготовить омлет 1 см толщиной. В омлет вложить кашу, закрыть, разрезать пополам.
- Суворовская каша -250 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль морская - 1 щепотка.
- Молоко - 360 мл.
- Перец черный молотый - 1 щепотка.
- Сыр Гауда - 70 гр.
- Помидоры - 300 гр.
- Перец болгарский -115 гр.
- Цуккини - 300 гр.
- Масло растительное - 30 гр.
Помидор, болгарский перец, цуккини нарезать мелким кубиком и смешать с отваренной суворовской кашей. Яйцо взбить с молоком, приправами, зеленью. Сыр натереть на терке, добавить в яичную смесь. Приготовить омлет 1 см толщиной. В омлет вложить кашу, закрыть, разрезать пополам.
Ингредиенты на 1 порцию:
Сварить рыбный бульон с добавлением лука. Процедить. Лук нарезать кубиком, обжарить до золотистого цвета, добавить шампиньоны, нарезанные кубиком 1*1 см и томатную пасту, прогреть все вместе. В кипящий бульон добавить корень сельдерея, нарезанный кубиком 1*1 см и варить 15 минут, после добавить обжаренные овощи отваренную крупу и довести до кипения. Далее добавить лавровый лист и томаты, нарезанные кубиком. довести до готовности. При подаче оформить кусочками зелени и кусочками рыбы из бульона.
- Суворовская каша - 150 гр.
- Филе хека - 90 гр.
- Филе минтая - 25 гр.
- Лук репчатый - 30 гр.
- Корень сельдерея - 100гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло растительное - 30 гр.
- Томаты в собственном соку - 30 гр.
- Соль - 2 гр.
- Томатная паста - 20 гр.
- Шампиньоны обработанные - 50 гр.
- Вода - 250 гр.
Сварить рыбный бульон с добавлением лука. Процедить. Лук нарезать кубиком, обжарить до золотистого цвета, добавить шампиньоны, нарезанные кубиком 1*1 см и томатную пасту, прогреть все вместе. В кипящий бульон добавить корень сельдерея, нарезанный кубиком 1*1 см и варить 15 минут, после добавить обжаренные овощи отваренную крупу и довести до кипения. Далее добавить лавровый лист и томаты, нарезанные кубиком. довести до готовности. При подаче оформить кусочками зелени и кусочками рыбы из бульона.
Ингредиенты на 1 порцию:
Нут замочить в холодной воде на 10-12 часов. Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до готовности, добавить мелко нарезанные томаты в собственном соку, жарить 2-3 минуты, в конце добавить порубленную зелень. В кипящий бульон добавляем нут варим на медленном огне до готовности, добавляем нарезанный кубиком кабачок, варим до готовности, добавляем обжаренные овощи с томатами, предварительно сваренную кашу, специи, доводим до кипения и снимаем с плиты.
- Александровская каша - 100 гр.
- Бульон куриный - 300 гр.
- Лук репчатый - 50 гр.
- Морковь - 40 гр.
- Томаты в собственном соку - 50 гр.
- Горох нут - 20 гр.
- Кабачки - 50 гр.
- Масло растительное - 20 гр.
- Зелень - 2 гр.
- Соль морская - 4 гр.
- Перец черный горошком - 1 гр.
- Лавровый лист - 1 гр.
Нут замочить в холодной воде на 10-12 часов. Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до готовности, добавить мелко нарезанные томаты в собственном соку, жарить 2-3 минуты, в конце добавить порубленную зелень. В кипящий бульон добавляем нут варим на медленном огне до готовности, добавляем нарезанный кубиком кабачок, варим до готовности, добавляем обжаренные овощи с томатами, предварительно сваренную кашу, специи, доводим до кипения и снимаем с плиты.
Ингредиенты на 1 порцию:
Сварить бульон из баранины. Процедить готовый бульон, мясо нарезать кубиком 2*2см. Лук, нарезанный кубиком и чеснок обжарить до золотистого цвета. Добавить ткемали, зелень, томатную пасту и прогреть все вместе. В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, баранину, предварительно отваренную крупу и довести суп до готовности.
При подаче оформить рубленной кинзой.
- Петровская каша - 50 гр.
- Баранина задок - 50 гр.
- Лук репчатый - 40 гр.
- Масло растительное - 60 гр.
- Томатная паста - 10 гр.
- Соль - 2 гр.
- Чеснок 2 - гр.
- Хмели-сунели - 2 гр.
- Лавровый лист - 1 гр.
- Соус ткемали - 20 гр.
- Зелень - 4 гр.
- Кинза - 3 гр.
Сварить бульон из баранины. Процедить готовый бульон, мясо нарезать кубиком 2*2см. Лук, нарезанный кубиком и чеснок обжарить до золотистого цвета. Добавить ткемали, зелень, томатную пасту и прогреть все вместе. В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, баранину, предварительно отваренную крупу и довести суп до готовности.
При подаче оформить рубленной кинзой.
Ингредиенты на 1 порцию:
Морковь и лук обжарить на растительном масле, в кипящий бульон заложить картофель и довести до кипения. Огурцы припустить до готовности. Крупу предварительно отварить, далее соединить овощи и кашу и варить до готовности.
- Суворовская каша - 50 гр.
- Картофель - 65 гр.
- Морковь - 10 гр.
- Лук репчатый - 10 гр.
- Томаты в собственном соку - 15 гр.
- Огурцы соленые - 30 гр.
- Масло растительное - 10 гр.
- Зелень - 1 гр.
Морковь и лук обжарить на растительном масле, в кипящий бульон заложить картофель и довести до кипения. Огурцы припустить до готовности. Крупу предварительно отварить, далее соединить овощи и кашу и варить до готовности.
Ингредиенты на 1 порцию:
Маскарпоне и мед смешать, клубнику нарезать кружочками. слоями выкладываются ингредиенты: маскарпоне с мёдом, клубника, отваренная Кузнецовская каша, клубника, Маскарпоне. Украсить блюдо голубикой, веточками мяты и посыпать какао-порошком.
- Кузнецовская каша - 20 гр.
- Маскарпоне - 60 гр.
- Мёд - 10 гр.
- Клубника - 70 гр.
- Голубика - 5 гр.
- Мята - 2 гр.
- Какао - 2 гр.
Маскарпоне и мед смешать, клубнику нарезать кружочками. слоями выкладываются ингредиенты: маскарпоне с мёдом, клубника, отваренная Кузнецовская каша, клубника, Маскарпоне. Украсить блюдо голубикой, веточками мяты и посыпать какао-порошком.
Ингредиенты на 1 порцию:
Цукини и тыкву натереть на терке, пастернак нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле. Все компоненты смешать с отваренной кашей. добавить яйцо, специи. 1/2 массы измельчить блендером, соединить с ставшейся и хорошо вымешать. Сформировать биточки. обвалять в миндальной стружке и выпекать на пергаменте 10-15 минут при температуре 150 градусов.
Соус: листья мяты мелко порубить и смешать с йогуртом.
Подавать биточки с соусом и свежей рукколой.
- Петровская каша - 125 гр.
- Тыква - 40 гр.
- Цукини - 120 гр.
- Корни пастернака и сельдерея - 45 гр.
- Руккола - 10 гр.
- Яйцо - 1шт.
- Зира - 1 щепотка
- Зелень для украшения
- Йогурт несладкий - 230 гр.
- Мята - 20 гр.
- Масло оливковое - 10 гр.
- Лепестки миндаля - 30 гр.
Цукини и тыкву натереть на терке, пастернак нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле. Все компоненты смешать с отваренной кашей. добавить яйцо, специи. 1/2 массы измельчить блендером, соединить с ставшейся и хорошо вымешать. Сформировать биточки. обвалять в миндальной стружке и выпекать на пергаменте 10-15 минут при температуре 150 градусов.
Соус: листья мяты мелко порубить и смешать с йогуртом.
Подавать биточки с соусом и свежей рукколой.
Ингредиенты:
для пряного соуса: орехи мелко порубить. перемешать с кленовым сиропом, лимонным соком. кайенским перцем и обжарить в сотейнике 1-2 мин. Грушу обжарить 1 минуту, добавить кленовый сироп, немного прогреть грушу в кленовом сиропе. Готовую Павловскую кашу смешать с грушей, выложить на тарелку, полить пряным сиропом, украсить сегментами груши. веточкой мяты, ягодами.
- Павловская каша - 180 гр.
- Груша - 300 гр.
- Кленовый сироп -25 гр.
- Грецкий орех - 10 гр.
- Лимонный сок - 30 гр.
- Перец Кайенский - 5 гр.
для пряного соуса: орехи мелко порубить. перемешать с кленовым сиропом, лимонным соком. кайенским перцем и обжарить в сотейнике 1-2 мин. Грушу обжарить 1 минуту, добавить кленовый сироп, немного прогреть грушу в кленовом сиропе. Готовую Павловскую кашу смешать с грушей, выложить на тарелку, полить пряным сиропом, украсить сегментами груши. веточкой мяты, ягодами.
Ингредиенты на 1 порцию:
Чернослив и тыкву нарезать мелким кубиком и приготовить на пару. Александровскую кашу отварить. соединить с черносливом и тыквой.
Для чипсов: семена льна, кунжут, семена тыквы, паприку смешать, выложить на противень тонким слоем и запечь 10-15 минут при температуре 140 градусов. Для соленой карамели: кокосовое молоко, сироп топинамбура и морскую соль варить 20 минут.
Выложить кашу, полить охлажденной соленой карамелью, посыпать чипсами. Украсить ягодами и долькой лимона.
- Каша Александровская -170 гр.
- Тыква - 50 гр.
- Чернослив - 40 гр.
- Кокосовое молоко - 500 мл.
- Соль морская - 10 гр.
- Сироп топинамбура - 20 гр.
- Семена льна, кунжут, семена тыквы, паприка - по 3 гр.
- Ягоды для украшения
- Лимон для украшения
Чернослив и тыкву нарезать мелким кубиком и приготовить на пару. Александровскую кашу отварить. соединить с черносливом и тыквой.
Для чипсов: семена льна, кунжут, семена тыквы, паприку смешать, выложить на противень тонким слоем и запечь 10-15 минут при температуре 140 градусов. Для соленой карамели: кокосовое молоко, сироп топинамбура и морскую соль варить 20 минут.
Выложить кашу, полить охлажденной соленой карамелью, посыпать чипсами. Украсить ягодами и долькой лимона.
Ингредиенты на 1 порцию:
взбить яйца с медом до пышной пены, добавить по чуть-чуть просеянную муку, соду, уксус. В готовое место добавить отваренную Александровскую кашу, корицу, ванилин.
Смазать форму маслом, выложить грушу 2/3 от объема, заполнить семью форму, затем еще один слой груши. Выпекать при температуре 160 градусов 35-490 минут, не открывая духовку. Выдержать шарлотку при 180 градусах 10 минут.
Украсить грушей, ягодами, лепестками миндаля, свежей мятой.
- Александровская каша -150 гр.
- Груша - 170 гр.
- Мёд - 40 гр.
- Масло сливочное - 10 гр.
- Корица - 1 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 30 гр.
- Уксус - 1 гр.
- Сода - 1 гр.
- Ванилин - 1 гр.
- Ягоды для украшения
взбить яйца с медом до пышной пены, добавить по чуть-чуть просеянную муку, соду, уксус. В готовое место добавить отваренную Александровскую кашу, корицу, ванилин.
Смазать форму маслом, выложить грушу 2/3 от объема, заполнить семью форму, затем еще один слой груши. Выпекать при температуре 160 градусов 35-490 минут, не открывая духовку. Выдержать шарлотку при 180 градусах 10 минут.
Украсить грушей, ягодами, лепестками миндаля, свежей мятой.
Ингредиенты на 1 порцию:
Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Лук-шалот, вяленые томаты, чеснок, кинзу мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Отваренную кашу выложить в формовочное кольцо, выложить ломтики авокадо, лук-шалот. Украсить миксом салата, долькой лимона
- Кузнецовская каша - 100 гр.
- Авокадо в лимонном соке - 60 гр.
- Лук-шалот - 20 гр.
- Томаты вяленые - 10 гр.
- Чеснок - 2 гр.
- Кинза - 5 гр.
- Перец чили - 2 гр.
- Масло оливковое - 40 мл.
- Салатный микс - 10 гр.
Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Лук-шалот, вяленые томаты, чеснок, кинзу мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Отваренную кашу выложить в формовочное кольцо, выложить ломтики авокадо, лук-шалот. Украсить миксом салата, долькой лимона
Ингредиенты на 1 порцию:
Архиповскую кашу отварить, остудить, смешать с мелко нарезанной зеленью. Свежие овощи нарезать кубиком и выложить рядом с кашей.
Для соуса смешать в блендере крем-бальзамик, масло, лимонный сок. В соусник положить соус. Оформить зеленью, сбрызнуть кашу бальзамическим кремом
- Архиповская каша - 200 гр.
- Помидоры - 65 гр.
- Огурцы - 50 гр.
- Перец болгарский - 50 гр.
- Петрушка - 3 гр.
- Кинза - 3 гр.
- Мята - 3 гр.
- Семена тыквы - 6 гр.
- Соус крем-бальзамик - 100 гр.
- Оливковое масло - 120 гр.
- Лимонный сок - 25 гр.
Архиповскую кашу отварить, остудить, смешать с мелко нарезанной зеленью. Свежие овощи нарезать кубиком и выложить рядом с кашей.
Для соуса смешать в блендере крем-бальзамик, масло, лимонный сок. В соусник положить соус. Оформить зеленью, сбрызнуть кашу бальзамическим кремом
Ингредиенты на 1 порцию:
Салат: Свеклу хорошо промыть, обернуть фольгой и запечь при температуре 180-200 градусов 40-50 минут. Готовую свеклу порезать мелким кубиком и заправить лимонно-медовым соусом. Обработанный фенхель нарезать мелкой соломкой, апельсины разделить на сегменты (чистое филе), добавить к заправленной свекле, хорошо перемешать.
Желе из фиалки: желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут. Сироп нагреть до 70 градусов. Добавить желатин, хорошо размешать до полного растворения. Разлить по формам и охладить.
Салат выложить на блюдо, сверху на салат красиво выложить отваренную Петровскую кашу. Украсить кубиками фиалкового желе, рукколой и сегментами апельсина.
- Петровская каша - 50 гр.
- Свекла - 20 гр.
- Фенхель - 30 гр.
- Апельсин - 50 гр.
- Руккола - 25 гр.
- Лимонно-медовый соус - 25 гр.
- Сироп фиалковый - 45 гр.
- Желатин - 10 гр.
- Вода - 180 гр.
Салат: Свеклу хорошо промыть, обернуть фольгой и запечь при температуре 180-200 градусов 40-50 минут. Готовую свеклу порезать мелким кубиком и заправить лимонно-медовым соусом. Обработанный фенхель нарезать мелкой соломкой, апельсины разделить на сегменты (чистое филе), добавить к заправленной свекле, хорошо перемешать.
Желе из фиалки: желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут. Сироп нагреть до 70 градусов. Добавить желатин, хорошо размешать до полного растворения. Разлить по формам и охладить.
Салат выложить на блюдо, сверху на салат красиво выложить отваренную Петровскую кашу. Украсить кубиками фиалкового желе, рукколой и сегментами апельсина.
Ингредиенты на 1 порцию:
Все компоненты смешать в блендере, в том числе отваренную Кузнецовскую кашу. Оформить веточками мяты, клубники.
- Кузнецовская каша - 50 гр.
- Бананы - 85 гр.
- Клубника - 85 гр.
- Апельсиновый фреш - 55 мл.
- Мята -15 гр.
Все компоненты смешать в блендере, в том числе отваренную Кузнецовскую кашу. Оформить веточками мяты, клубники.
Ингредиенты:
Взбить яйца, тонкой струйкой влить в масло, добавить, муку, корицу, соль, соду. Смешать со взбитой массой. Добавить сваренную Архиповскую кашу. Добавить уксус или сок лимона. Перемешать, выложить в форму для выпечки. Выпекать 20 минут при 260 градусах, далее выдержать 10 минут при 220 градусах.
Оформить миксом из салата, семенами тыквы, зернами граната
- Архиповская каша - 200 гр.
- Мука -100 гр.
- Яйца - 1 шт -
- Масло растительное - 30 гр.
- Соль -1 гр.
- Сода - 1 гр.
- Уксус - 3 гр.
- Корица - 1 гр.
- Микс салата - 10 гр.
- Семена тыквы - 5 гр.
- Зерна граната - 5 гр.
Взбить яйца, тонкой струйкой влить в масло, добавить, муку, корицу, соль, соду. Смешать со взбитой массой. Добавить сваренную Архиповскую кашу. Добавить уксус или сок лимона. Перемешать, выложить в форму для выпечки. Выпекать 20 минут при 260 градусах, далее выдержать 10 минут при 220 градусах.
Оформить миксом из салата, семенами тыквы, зернами граната
Ингредиенты на 1 порцию:
Репу, сельдерей, пастернак, морковь приготовить на пару. Остальные овощи обжарить на масле, добавить перебитые томаты в собственном соку; добавить отваренные овощи, помидоры черри. зелень и тушить еще 2 минуты
Отваренную Суворовскую кашу выложить через формовочное кольцо, добавить рагу из овощей, украсить зеленью.
- Суворовская каша - 120 гр.
- Помидоры черри - 80гр.
- Перец болгарский - 90 гр.
- Лук порей - 70 гр.
- Фенхель - 65 гр.
- Репа - 95 гр.
- Морковь - 40 гр.
- Баклажан - 100 гр.
- Томаты в собственном соку - 180 гр.
- Перец чили - 1гр.
- Тимьян, розмарин, куркума по 1 гр.
- Чеснок - 2 гр.
- Масло оливковое - 30 гр.
Репу, сельдерей, пастернак, морковь приготовить на пару. Остальные овощи обжарить на масле, добавить перебитые томаты в собственном соку; добавить отваренные овощи, помидоры черри. зелень и тушить еще 2 минуты
Отваренную Суворовскую кашу выложить через формовочное кольцо, добавить рагу из овощей, украсить зеленью.
Ингредиенты:
Павловскую кашу отварить. Спаржу приготовить на пару 2-3 минуты при температуре 100 градусов. Масло смешать с петрушкой с помощью блендера.
Цуккини нарезать слайсами толщиной 2мм. в низ завернуть спаржу и вяленные томаты, обжарить 1 минуту. Смешать кашу и масло с зеленью. Выложить ее через формовочное кольцо, рядом выложить спаржу с цуккини и пак-чой. Украсить долькой лимона и розовым перцем.
- Павловская каша - 100 гр.
- Спаржа свежая - 250 гр.
- Цуккини - 100гр.
- Кресс-салат - 10 гр.
- Пак-чой - 30 гр.
- Томаты вяленые - 5 гр.
- Масло растительное - 30 гр.
- Петрушка - 50 гр.
- Перец розовый горошком для украшения
- Лимон -1 шт.
Павловскую кашу отварить. Спаржу приготовить на пару 2-3 минуты при температуре 100 градусов. Масло смешать с петрушкой с помощью блендера.
Цуккини нарезать слайсами толщиной 2мм. в низ завернуть спаржу и вяленные томаты, обжарить 1 минуту. Смешать кашу и масло с зеленью. Выложить ее через формовочное кольцо, рядом выложить спаржу с цуккини и пак-чой. Украсить долькой лимона и розовым перцем.
Ингредиенты на 1 порцию:
Взбить яйца, тонкой струйкой влить в масло, добавить мед, муку, корицу, соль, ванилин, соду. Смешать со взбитой массой. Добавить сваренную Архиповскую кашу. Добавить уксус или сок лимона. Перемешать, выложить в форму для выпечки. Выпекать 20 минут при 260 градусах, далее выдержать 10 минут при 220 градусах.
Нарезать курагу и чернослив кубиками 1*1см.Украсить пирог сухофруктами, орехами и свежей мятой
- Архиповская каша - 150 гр.
- Мёд - 30 гр.
- Масло растительное - 30 гр.
- Корица - 1 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 30 гр.
- Уксус - 2 гр.
- Сода - 1 гр.
- Ванилин - 1 гр.
- Курага - 5 гр.
- Чернослив - 5 гр.
- Миндаль - 5гр.
- Грецкий орех - 5 гр.
- Мята - 1 гр.
Взбить яйца, тонкой струйкой влить в масло, добавить мед, муку, корицу, соль, ванилин, соду. Смешать со взбитой массой. Добавить сваренную Архиповскую кашу. Добавить уксус или сок лимона. Перемешать, выложить в форму для выпечки. Выпекать 20 минут при 260 градусах, далее выдержать 10 минут при 220 градусах.
Нарезать курагу и чернослив кубиками 1*1см.Украсить пирог сухофруктами, орехами и свежей мятой
Ингредиенты на 1 порцию:
Сельдерей и огурец нарезать некрупными кусочками, пробить в блендере с добавлением миндального молока, добавить авокадо, приготовленную Архиповскую кашу, кокосовое молоко. Смузи взбить до равномерного распределения компонентов.
- Архиповская каша -50 гр.
- Стебли сельдерея - 30 гр.
- Шпинат - 20 гр.
- Огурцы свежие - 25 гр.
- Авокадо в лимонном соке - 25 гр.
- Молоко миндальное - 100 гр.
- Молоко кокосовое - 25 гр.
- Вода - 40 гр.
Сельдерей и огурец нарезать некрупными кусочками, пробить в блендере с добавлением миндального молока, добавить авокадо, приготовленную Архиповскую кашу, кокосовое молоко. Смузи взбить до равномерного распределения компонентов.
Ингредиенты на 1 порцию:
Приготовление: Апельсиновый фреш уварить на плите 2 раза. Тыкву нарезать мелким кубиком, приготовить на пару, яблоки порезать мелким кубиком и слегка прогреть в сотейнике. В горячую кашу добавить тыкву, яблоки, апельсиновый фреш, после остывания до 60 градусов, добавляем измельченную мяту, рубленный грецкий орех и оливковое масло. Хорошо перемешиваем. Осьминога готовим на гриле.
Через формовочное кольцо выложить подготовленную массу, рядом уложить осьминога гриль, оформить готовое блюдо.
- Александровская каша - 70 гр.
- Тыква отварная - 60 гр.
- Яблоки - 45 гр.
- Фреш апельсиновый - 60 гр.
- Орех грецкий - 10 гр.
- Масло оливковое - 5 гр.
- Осьминог гриль в маринаде - 300 гр.
- Руккола - 2 гр.
Приготовление: Апельсиновый фреш уварить на плите 2 раза. Тыкву нарезать мелким кубиком, приготовить на пару, яблоки порезать мелким кубиком и слегка прогреть в сотейнике. В горячую кашу добавить тыкву, яблоки, апельсиновый фреш, после остывания до 60 градусов, добавляем измельченную мяту, рубленный грецкий орех и оливковое масло. Хорошо перемешиваем. Осьминога готовим на гриле.
Через формовочное кольцо выложить подготовленную массу, рядом уложить осьминога гриль, оформить готовое блюдо.
Сырники с Суворовской кашей, сметаной и вареньем.
Ингредиенты на 1 порцию:
Приготовление:
Творог протереть через сито, яйца взбить, добавить суворовскую кашу, сироп топинамбура, соль и ванилин. Сырники обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Для соуса: апельсиновый фреш выпарить в сотейнике, добавить малину, варить на слабом огне 3-5 минут, охладить, добавить мед и хорошо перемешать.
Запеченные сырники выложить на тарелку. Соус и сметану выложить рядом, оформить мятой, апельсиновыми чипсами и цедрой.
- Суворовская каша - 150 гр.
- Творог - 185 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 1 гр.
- Сироп топинамбура - 15 гр.
- Соль морская - 1 гр.
- Сметана - 50 гр.
- Масло растительное - 25 гр.
- Черная смородина -30 гр.
- Мята - 1 гр.
- Апельсин - 200 гр.
- Малина - 200 гр.
- Мёд - 100 гр.
Приготовление:
Творог протереть через сито, яйца взбить, добавить суворовскую кашу, сироп топинамбура, соль и ванилин. Сырники обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Для соуса: апельсиновый фреш выпарить в сотейнике, добавить малину, варить на слабом огне 3-5 минут, охладить, добавить мед и хорошо перемешать.
Запеченные сырники выложить на тарелку. Соус и сметану выложить рядом, оформить мятой, апельсиновыми чипсами и цедрой.
