Бета-глюкан является растворимой клетчаткой, которая находится во многих продуктах, включая нут. Он имеет множество полезных свойств для организма.
Во-первых, бета-глюкан помогает улучшить функцию иммунной системы. Он стимулирует активность белых кровяных клеток, таких как макрофаги и нейтрофилы, которые играют важную роль в защите организма от инфекций. Бета-глюкан также способствует увеличению производства цитокинов, которые регулируют иммунные реакции.
Во-вторых, бета-глюкан помогает снизить уровень холестерина в крови. Он связывается с жирами и холестерином в пище и помогает их выводить из организма. Таким образом, употребление продуктов, содержащих бета-глюкан, может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, бета-глюкан имеет антиоксидантные свойства и способствует снижению воспаления в организме. Он может помочь улучшить здоровье кожи, укрепить ее защитные функции и снизить риск развития различных воспалительных заболеваний.
Таким образом, употребление продуктов, содержащих бета-глюкан, таких как нут, может принести множество пользы для организма, включая укрепление иммунной системы, снижение уровня холестерина и снижение воспаления.