ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА
Нут является отличным источником белка, содержащего все необходимые аминокислоты. В отличие от пшена которая является неполноценным источником белка, нут обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами, включая такие важные для правильного функционирования организма, как лизин и треонин.
Добавление нута в рецепт позволяет повысить биологическую ценность белка, то есть улучшить его усвояемость и использование организмом. Благодаря этому, организм получает все необходимые аминокислоты для синтеза белков и поддержания здоровья.
Кроме того, нут содержит много других полезных питательных веществ, таких как клетчатка, минералы (железо, цинк, кальций) и витамины (фолиевая кислота, витамин К). Все эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья костей и мышц, а также нормализации работы пищеварительной системы.
Таким образом, добавление нута в рецепт позволяет значительно повысить биологическую ценность белка и обогатить блюдо полезными питательными веществами, способствуя правильному функционированию организма.